柠檬🍋红茶玛德琳

作者： 烘焙趣多多

用料

• 柠檬 2个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 130g
• 泡打粉 4g
• 黄油 130g
• 牛奶 40g
• 红茶粉 4g
• 细砂糖 110g

柠檬🍋红茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

柠檬擦皮屑，与细砂糖混合，静置40分钟左右

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

鸡蛋➕牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入细砂糖和柠檬皮屑混合物搅拌均匀

步骤 5

将过筛好的低粉➕红茶粉加入到上一个步骤中，一字型搅拌均匀

步骤 6

再将融化好的黄油加入到面糊中，一字型搅拌均匀

步骤 7

做好的面糊盖着保鲜膜放进冰箱冷藏1个钟头以上。这个期间把模具抹上黄油，筛上一层薄薄的低粉，将冷藏好的面糊装进裱花袋，挤进模具中

步骤 8

填好之后送入烤箱，上下火160度烘烤25分钟左右取出(实际温度和时间根据每个烤箱的温度)

步骤 9

将出炉的玛德琳模具倒扣，倒进铺着油纸的烤盘晾凉即可

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2018-11-12 19:04:15