烤地瓜

作者： 好人卡-2048

当配菜的话，一人一个大地瓜就够了。如果是当成主食的话，一人要两个。别看地瓜挺大，切完了再烤，烤完了也没多少。切片烤是因为： 1. 不切的话一整块需要烤60至90分钟，太久。 2. 不切的话烤完了吃起来比较麻烦。 切片烤只需要30分钟就够；考完了用叉子吃就可以。

用料

• 红薯 2个
• 烤盘纸 1张
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 孜然

烤地瓜的做法步骤

步骤 1

烤箱调到Bake，175摄氏度预热。

步骤 2

将地瓜洗干净，削皮，并切成5毫米厚度的薄片。如果某些片的面积太大了，可以切半。

步骤 3

将切好的地瓜放进碗中，加入盐，胡椒，孜然和油。油的量要保证所有的地瓜片外表都有薄薄一层的油。用手或者工具将地瓜片和配料搅匀。

步骤 4

在烤盘上放上烤盘纸。倒入搅拌好的地瓜片。尽量确保不要有地瓜片叠在别的片上面。

步骤 5

烤30分钟即可出箱。

烤地瓜的小贴士

地瓜本身是甜的，所以不用放糖。炸出来的地瓜片会有甜味，还有淡淡的咸味和孜然味，有点像西餐店的Yam Fries的味道，但是比油炸的要健康得多。

菜谱创建时间：2018-11-12 09:36:31