牛肉炖芋头

作者： 花花花枝

用料

• 芋头 大的半个
• 葱 根
• 料酒 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克
• 牛肉 1000克

牛肉炖芋头的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用

步骤 2

芋头洗净切块然后泡水

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

花椒，大料，一小块桂皮和两片香叶

步骤 5

锅烧热放油，放入备好的调料，先放葱姜蒜炒至变色再放干调料。

步骤 6

中间漏了一张图忘了拍了……炒好调料然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头，再加入酱油，醋，白糖，料酒，然后加入开水，大火等开锅。

步骤 7

开锅后关火将牛肉芋头一起倒入压力锅，压40分钟，之后再倒入炒锅开大火收汤，这个时候加盐。

牛肉炖芋头的小贴士

可以根据自己情况加入干辣椒

菜谱创建时间：2018-11-12 00:45:17