青椒炒肉丝

作者： 美食吃家杨小姐

继番茄炒鸡蛋之后又一道国民下饭菜--青椒炒肉丝！肉丝滑嫩，青椒香辣，超级开胃又下饭！做法也是很简单哦。

用料

• 肉丝 一小块
• 青椒 4小个
• 姜 适量
• 生粉 适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去蒂后切成丝备用。教大家一个去里面青椒蒂的巧办法，用手把青椒的蒂用力往下按，按塌进去后把蒂拔出来里面的籽就跟着蒂一起出来啦！

步骤 2

瘦肉切成丝，加入盐，料酒，姜末，酱油，生粉抓匀稍微腌制一下。

步骤 3

锅中加热放入油，火不要太大，中火

步骤 4

放入肉丝翻炒，炒至肉丝稍微变色，就几秒钟就好。不要太久以免肉丝变老。

步骤 5

加入青椒丝一起翻炒，把青椒丝炒稍微软一点就行，大约3分钟。加盐调味就可以准备出锅啦。

步骤 6

非常简单美味又下饭的青椒炒肉丝就完成啦！很好吃哦。

青椒炒肉丝的小贴士

肉丝一定要用生粉腌制一下，还要不要炒太久，这样肉才会嫩滑。

菜谱创建时间：2018-11-11 20:07:55