鲜美菌菇牛排汤

作者： 甜豌豆哎

天冷了，给家人准备一锅暖暖又鲜美的牛排汤吧！营养丰富！暖心暖胃！

用料

• 牛肋排 1公斤
• 黑胡椒 少许
• 盐 一小勺
• 大蒜 4瓣
• 姜 一块
• 葱 一小把
• 香菜 一小把
• 金针菇 半斤
• 胡萝卜 一根
• 料酒 少许

鲜美菌菇牛排汤的做法步骤

步骤 1

将牛肋排洗净，浸泡一小时去血水。

步骤 2

洗净的牛肋排倒入冷水锅，加姜片，料酒，大火煮开。

步骤 3

水开后，取出牛肋排，去掉血沫。

步骤 4

一次性加足开水，重新放入姜片，葱，少许料酒。大火烧开，转中小火慢炖一个半小时。大蒜瓣在一小时的时候放，早了就炖烂了。

步骤 5

准备好金针菇，去梗，洗净，用开水过一下。

步骤 6

胡萝卜切成小块。

步骤 7

将金针菇与胡萝卜一起放入，中火10分钟。关火后，加入盐，黑胡椒。 吃饭时再撒上香菜末，不要过早！ 一碗鲜美的菌菇牛排汤就好了！味道超赞的，孩子连续喝了几碗。 这个汤也可煮面吃，牛肉面，超美味！

菜谱创建时间：2018-11-11 18:15:26