番茄火锅汤底

作者： peggiegui

市售的番茄底料一般都含糖,家里有糖尿病人, 就自己做了个汤底, 非常方便. 可够6人的量

用料

• 番茄膏(不是番茄酱也不是沙司) 200G一罐
• 蒜瓣 12瓣
• 植物油 适量
• 红洋葱 一个大的
• 番茄 中等五个
• 盐 适量

番茄火锅汤底的做法步骤

步骤 1

番茄5个去皮，三个切小块（炒来做番茄酱）, 两个切片（最后汤底熬好，丢入汤中增色），洋葱切小块。忘了拍图，哈哈。

步骤 2

植物油，稍微多点，丢入大蒜粒炸到蒜粒偏黄。

步骤 3

加洋葱和蒜瓣一起大火翻炒, 炒到洋葱变软呈粉红色，加少量盐。盛出到火锅中。

步骤 4

放植物油,油热后小火放番茄膏, 炒到油色红亮。

步骤 5

加入番茄块炒到番茄块变软和番茄膏一个颜色，加少量盐。

步骤 6

倒入火锅中

步骤 7

加水或者高汤,大概到锅的三分之二容量, 大火烧开转小火，煨半小时以上。

步骤 8

把洋葱，蒜粒捞出来，加入番茄片.加盐调味.

步骤 9

这个锅底特别适合老人和小朋友。他们很喜欢。

菜谱创建时间：2018-11-11 14:15:03