用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干

作者： 冰沙_摩卡

南瓜是宝宝们喜欢的食材，以南瓜为基础可以变幻出各种技能个不同的食谱。

用料

• 无盐黄油 60g
• 南瓜泥 60g
• 鸡蛋黄 1个
• 低筋面粉 90g
• 玉米淀粉 50g
• 糖粉 10g

用小美给宝宝做辅食之南瓜小饼干的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽（去皮或者不去都可以）切成块放入深的蒸盘（浅盘加5分钟），主锅加入500g热水，25分钟/V/勺子 没有小美的这一步可以就直接上锅蒸，直到可以用筷子轻松戳穿南瓜就蒸好了

步骤 2

蒸好之后，将南瓜肉倒进小美主锅，10秒/速度5，两次，中间用刮刀把锅壁上的刮下去，打成泥。 没有小美的用随意一款料理机或者直接用刮刀碾压，可能效果差一些不过也都能用。

步骤 3

将室温化好的黄油、60g南瓜泥加入主锅，3秒/4速，两次，中间用刮刀把四壁的刮一下

步骤 4

加入蛋黄 3秒/4速，使得三种食材充分融合

步骤 5

加入低筋粉、玉米淀粉、糖粉，开启30秒揉面模式

步骤 6

将活好的面倒到一个大碗，倒面的时候一个小技巧，只需要旋转主锅地下的黑色旋钮，面就都会轻松出锅

步骤 7

用刮刀把面整理成团，放入冰箱冷藏一个小时

步骤 8

一个小时后取出面团，铺好烘培用的油纸，把面团擀成2mm厚的大片，用模具刻出各种形状

步骤 9

烤箱预热170度，烤13分钟，至表面微微上色即可

步骤 10

宝宝爱吃的健康小饼干就这样烤好了

菜谱创建时间：2018-11-11 06:42:03