朱古力面包

作者： 梦梦的美善品厨房

有小美，变着花样吃面包。

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 235克
• 鸡蛋 80克
• 黄油 50克
• 酵母 6克
• 可可粉 25克
• 细沙糖 70克
• 盐 5克

朱古力面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油、盐外所有材料放进主锅，设定20秒/速度3混合面粉，后再启动揉面模式5分钟。

步骤 2

接着下黄油、盐启动揉面模式3分钟。（假如时间足够，可以把面团直接放在主锅，静置30分钟后，撕成小块，放进主锅，再做前面这个放进黄油后的揉面模式），揉面结束后，把面团拿出来，撮成一大团用个大盆倒盖。或用保鲜膜盖上也好。静置20分钟。

步骤 3

把面团分割成一个55克，撮圆。

步骤 4

全部分重撮圆后大概5分钟时间，把面团压成鸭舌状。

步骤 5

这样子卷起来。

步骤 6

这样子放进烤箱发酵，烤箱底部放一碗热水，烤箱设定发酵功能。发酵2-3. 倍大

步骤 7

可以烤了，放进烤箱中下层，设定17分钟180度烘烤。

步骤 8

出炉啦，香香的朱古力味道。

菜谱创建时间：2018-11-10 13:52:20