红烧秋刀鱼

作者： 哆哆you小无敌

全家都喜欢吃秋刀鱼，隔三差五就会做，香的一塌糊涂

用料

• 秋刀鱼
• 姜蒜
• 料酒
• 豆瓣酱
• 老抽
• 六月鲜
• 蚝油
• 糖，醋

红烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼切断洗净，用厨房纸吸干水份

步骤 2

不粘锅放少许油，把鱼放锅里煎

步骤 3

煎制两面金黄

步骤 4

把鱼挑一边，用锅里的油把豆瓣酱，蒜和姜炒出香味

步骤 5

加入，料酒，蚝油，老抽，六月鲜，糖，烧开小火焖五分钟

步骤 6

汁收的差不多再加入一点醋，不要加太多哦

步骤 7

然后放入蒜叶提香，关火，出锅

步骤 8

开吃，我一顿能吃三四条，哈哈

红烧秋刀鱼的小贴士

煎鱼时候油不能多，鱼本身煎的时候会出油，我没放盐和味精，鱼处理完我用盐腌过，而且老抽，蚝油豆瓣酱都很咸鲜，尝尝味道可以就没放盐

菜谱创建时间：2018-11-10 00:06:28