干煸菜花

作者： 昭璇儿

外面的干煸菜花要加很多调料，又辣又咸，虽然好吃但是对身体不好，我家这个是家常版的，只放盐，糖，料酒，酱油调味，酱油其实也可以不放。

用料

• 花菜 1个
• 干辣椒 2个
• 大蒜 1瓣
• 酱油 1勺
• 胡萝卜 半只
• 火腿或者肉片
• 料酒 1勺

干煸菜花的做法步骤

步骤 1

1 花菜，胡萝卜切好，盖上保鲜膜，放进微波炉600w，加热一分半。 2 锅里倒入少量油，炒辣椒蒜，炒香后倒入菜花火腿胡萝卜，先中火炒，炒到水分干后大火爆炒几下。 3 加入料酒，盐，出锅。

干煸菜花的小贴士

加热菜花不要太长时间，太软了不好吃。 炒得时候千万不要加水，加水就不是干煸了。 我这个也不是正宗的干煸菜花，外面的要加很多调料，又辣又咸，虽然好吃但是对身体不好，我家这个是家常版的，只放盐，料酒，酱油调味，酱油其实可以不放，这样更健康。

菜谱创建时间：2018-11-09 19:56:07