豉油鹌鹑蛋

作者： 奈奈Z

周末带着女儿和婆婆去买菜，市场太挤了婆婆就让我们先回家，路过副食品店门口摆着很多鹌鹑蛋，突然就想吃卤鹌鹑蛋，就买了800g回去。 回到家才想起来没有卤味的香料，那就拿家里现有的香料做点豉油鹌鹑蛋也不错～ 于是就有了这一盘豉油鹌鹑蛋了～～～ 剥壳的环节，和我家两岁4个月的女儿一起合作完成的。她负责把壳敲碎给我剥，我剥完就放在桌上让她放到一个干净的盘子里，然后我们还边剥边吃，除了可以做自己喜欢吃的东西，还能和女儿有那么好的互动环节增加母女感情真的太棒了👏 她每放一个蛋进去盘子里都很开心，全部剥完后她还端去给她嬷嬷看，求表扬😂

用料

• 鹌鹑蛋 800g
• 盐 少许
• 姜 4片
• 食用油 少量
• 花椒 抓一小把
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 半碗

豉油鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

这个大家都知道了先放入锅中用清水煮熟10-15分钟就可以了

步骤 2

拨壳，清水洗干净粘在上面的碎壳，把上面需要用的的材料都放进去加水末过蛋，放入电饭煲按煮饭键。

步骤 3

大概20分钟后水干了就起锅，是不是很有食欲，中午吃了两碗饭，重口味的女儿更是喜欢吃了哈哈哈哈～

豉油鹌鹑蛋的小贴士

其实如果家里没有八角和花椒的话其实也没问题的，主要是有酱油就可以了，反正这是一道超简单零失败的快手菜

菜谱创建时间：2018-11-09 16:29:52