韭菜虾仁炒面

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 鲜面条 150g
• 中号鸡蛋 3个
• 虾仁 10个
• 韭菜 100g
• 食用油 25g
• 老抽 5g
• 生抽 15g
• 盐 2g
• 糖 2g

韭菜虾仁炒面的做法步骤

步骤 1

锅中放水，水开下入面条。待水再次烧开倒入一碗水（约300ml左右）。再次烧开后将面条捞出。

步骤 2

锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

步骤 3

锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色。

步骤 4

加入步骤1煮好的面条、生抽、糖、盐搅拌均匀。

步骤 5

加入炒好的鸡蛋、切成段的韭菜，搅拌均匀即可出锅。

韭菜虾仁炒面的小贴士

1. 煮面条过程中加一次水即可，面条不要煮太久，不然炒后影响口感。 2. 煮好的面条捞进准备好的凉水里，这样做可以使面条口感更加劲道。 3. 如果不喜欢韭菜也可以换成其他喜欢的蔬菜，味道一样好吃。 4. 放入少许糖是为了提鲜，不喜欢也可以不放。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-11-09 14:34:25