大枣蛋糕（无泡打粉）

作者： 普普爱美食

还是自己做的好吃

用料

• 低筋面粉 100克
• 蛋黄 6个
• 牛奶 75克
• 白糖或红糖（蛋黄） 25克
• 蛋白 6个
• 糖（蛋白） 60克
• 大枣 100克
• 玉米油 45克

大枣蛋糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入白糖（红糖）玉米油牛奶搅拌均匀，没有油星，倒入低粉，搅拌成蛋黄糊

步骤 2

蛋白加入柠檬汁或白醋几滴，60克白糖分三次加入，打成硬性蛋白，不低落就可以

步骤 3

取一部分放入蛋黄糊中，搅拌均匀后再倒入蛋白盆中上下切拌，撒上大枣搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热5分钟，蛋液倒入烤盘中，震出气泡，180度25分钟（上色后可以用牙签试下熟没熟）

步骤 5

这就做好啦

菜谱创建时间：2018-11-09 10:59:01