白菜猪肉饺子（胡萝卜皮）

作者： 人生就是自在的旅行

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 香油 40g
• 大葱 20cm
• 白菜 400g
• 散养黑山猪里脊 300g
• 面粉 590g+100g做布面
• 水 看步骤。
• 鸡精 一小勺

白菜猪肉饺子（胡萝卜皮）的做法步骤

步骤 1

一根胡萝卜切块，加水，用料理机打成汁。约300g.加入590g面粉，揉成团。醒30分钟左右

步骤 2

黑山猪里脊300g切片，加入一个鸡蛋，放入绞肉机搅成泥。然后加入鲁花酱油，继续搅匀，再加入水，一点点加，直到用筷子搅没有很大阻力，再加入盐和牛肉粉(或味精)调味并搅匀。这样做出的馅多汁滑嫩。

步骤 3

葱约20cm切末，用香油浸泡。

步骤 4

白菜400g.切成细末。加入适量海米拌匀。

步骤 5

1葱，肉馅拌匀，再加入白菜中搅匀。

步骤 6

面团擀成皮。约15g一个。包制。完成。

菜谱创建时间：2018-11-07 20:34:21