简易版热可可

作者： SimpleTastekiki

用料

• 法芙娜加勒比黑巧克力 120g
• 全脂牛奶 600ml
• 法芙娜深棕可可粉 3g
• 全脂奶粉 30g
• 玉米淀粉（可不加） 3g
• 打发淡奶油 1大勺

简易版热可可的做法步骤

步骤 1

牛奶用小锅中小火煮沸，中途不要搅拌，沸腾后离火

步骤 2

巧克力倒入牛奶中，盖上锅盖净置1～2min，用蛋抽搅拌至巧克力融化

步骤 3

可可粉、奶粉、玉米淀粉（可不加）混合

步骤 4

加了巧克力的奶锅用放在电磁炉上，用小火，将粉类分次加入锅中，每加一次要用蛋抽彻底搅拌散开再加入下一次，避免结块！之后也要注意搅拌，不要扑锅或糊底！ 将热可可汁小火煮至微沸即可，如有未搅拌开的，倒入杯中请垫筛子过滤！

步骤 5

在热可可上加入打发淡奶油或棉花糖，淡奶油上可撒可可粉或可可碎屑！

菜谱创建时间：2018-11-07 16:05:27