海底捞大烩菜

作者： 李耒的信手家常菜

香喷喷，好吃到爆~

用料

• 小青菜 1把
• 娃娃菜 1棵
• 胡萝卜 1.5根
• 土豆 1个（适中偏大）
• 西红柿 1个（适中）
• 姜 适量（约10片）
• 海底捞火锅料 1包
• 盐 适量（出锅时，根据口味增减）

海底捞大烩菜的做法步骤

步骤 1

洗菜，娃娃菜头部叶子单独与青菜放一起。

步骤 2

娃娃菜洗、切。

步骤 3

土豆洗、切、厚一点，耐煮。

步骤 4

胡萝卜洗，切小滚刀块。

步骤 5

西红柿、姜、火腿切片。

步骤 6

海底捞火锅料1包（口味根据个人爱好自选）。

步骤 7

用小锅，把锅底准备好，可加入火腿、姜片、西红柿。

步骤 8

胡萝卜焯水，8成熟捞出。

步骤 9

土豆片焯水，8成熟捞出。

步骤 10

火锅锅底烧开，转小火。

步骤 11

热锅凉油，放入姜片，煎至5成金边。

步骤 12

大火，加入土豆片、胡萝卜块翻炒。

步骤 13

加入娃娃菜（不含叶子）翻炒，断生。

步骤 14

将锅底倒入炒菜中，炖煮5-10分钟，临出锅前加入青菜及油麦菜，断生。尝味调盐。

步骤 15

出锅，装盘，OK

菜谱创建时间：2018-11-07 15:31:51