宫保鸡丁意大利面

作者： 风味实验室

用料

• 土豆，淀粉，小葱，花生米，干辣椒，番茄酱，白胡椒粉
• 鸡胸肉，意大利面

宫保鸡丁意大利面的做法步骤

步骤 1

将小葱切成末，干辣椒剪成段，花生压碎

步骤 2

在切成丁的鸡肉中加入生抽和胡椒粉腌制15分钟

步骤 3

干辣椒，花椒过油后捞起

步骤 4

腌制好的鸡丁放入160度的油中炸3分钟，将外皮炸至金黄后捞出

步骤 5

将辣椒酱，砂糖，葱花，蒜末在锅中炒香

步骤 6

加入热水调成汤汁，番茄酱，蚝油调味，放入鸡丁烹制2分钟

步骤 7

加入已过水煮熟的意大利面，水淀粉勾芡，交班翻炒至收汁

步骤 8

将意大利面卷在筷子上造型摆盘，加入鸡丁，葱白丝，撒上花生碎和干辣椒

菜谱创建时间：2018-11-07 14:07:02