猪腰汤

作者： 因你而精彩-2

听说小朋友吃猪腰好，就想给孩子做

用料

• 猪腰 个
• 姜 一块
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 两小勺，没有也可以

猪腰汤的做法步骤

步骤 1

猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味

步骤 2

去除红色筋后切花

步骤 3

切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味

步骤 4

腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用

步骤 5

香葱切花备用

步骤 6

把锅烧热，放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒，调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒，倒入适量的开水煮开约30秒，放入葱花即可

步骤 7

出锅，没有一点腥味，很香也不老，不爱吃猪腰的宝贝也吃了

步骤 8

也可以用酿米酒蒸，适合坐月子或者例假后吃，这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉，再放入猪腰蒸五分钟，调入盐即可

步骤 9

这样蒸出的猪腰也很好吃，没腥味也不老

猪腰汤的小贴士

猪腰不要煮太久，会老

菜谱创建时间：2018-11-06 22:49:56