红茶核桃磅蛋糕

作者： Kozyi

自用方，较随意。 封面图来自网络，侵删。

用料

• 核桃 60克
• 黄油 100克
• 糖 65克
• 泡打粉 2克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 100克
• 红茶 5克
• 低筋面粉 90克
• 糖水
• 糖 10克
• 热水 50克

红茶核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

红茶研磨成粉，核桃预先烤熟(视个人烤箱情况而定，170℃烤10-12分钟左右。)并捣碎，蛋液过筛，低筋面粉混合泡打粉过筛一次。 黄油软化加砂糖打发，分次加入蛋液。烤箱预热180℃。

步骤 2

筛入面粉，加红茶末，一小撮盐，核桃碎。翻拌均匀。入模具，烤箱170℃烤50-55分钟。

步骤 3

糖加入水中稍微煮热。趁热给蛋糕刷上糖水，边边角角都要刷上。有余温时裹上保鲜膜如冰箱冷藏一天后食用。

红茶核桃磅蛋糕的小贴士

▲个人不太喜欢过甜和油腻的磅蛋糕，糖实际上也就60-70g左右，黄油我自己一般加80-90g。喜甜可将糖量加至100g。

菜谱创建时间：2018-11-06 18:06:43