365早餐不重样-莲花菜豆腐粉条包子

作者： 丽丽張

用料

• 豆腐 半块
• 粉条 一小把
• 莲花菜 小半颗
• 虾皮 一把
• 面粉 400g
• 酵母 4g
• 水 200g
• 调料 五香粉 生抽 盐 小磨香油 辣椒面

365早餐不重样-莲花菜豆腐粉条包子的做法步骤

步骤 1

面粉酵母 水混合揉成面团

步骤 2

盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的状态

步骤 4

所有食材切碎切块

步骤 5

如图

步骤 6

撒调料

步骤 7

发好的面团继续揉十分钟 分剂子

步骤 8

擀厚面张

步骤 9

开始捏褶子

步骤 10

如图

步骤 11

蒸锅抹油放入包子 坐冷水不开火二发十分钟 开大火蒸十五分钟 停火 闷一分钟出锅

步骤 12

开吃

365早餐不重样-莲花菜豆腐粉条包子的小贴士

和面揉光滑后再开始发酵 发酵好了再次揉十分钟排气开始下一步 包好之后冷水坐锅二发十分钟 蒸好不要立马揭盖闷一分钟

菜谱创建时间：2018-11-06 13:21:29