比蛋糕好吃的南瓜发糕

作者： wchxly

用料

• 酵母 适量
• 鸡蛋 2只
• 南瓜 1斤
• 奶粉 2勺
• 白沙糖 根据自己口味
• 面粉 适量
• 玉米油 15克

比蛋糕好吃的南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜（紫薯、胡萝卜一样操作）切成这样

步骤 2

蒸锅里蒸15分钟

步骤 3

放盆里搅成糊

步骤 4

温度降至35度左右，加入发酵粉，鸡蛋，奶粉，玉米油，白糖搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，不要太稀，但要能搅动

步骤 6

模具摸上油

步骤 7

面糊倒入模具中，手背蘸油拍平整，上面撒上自己喜欢吃的干果（我撒的西瓜子，葡萄干，蔓越莓干，核桃仁）

步骤 8

发酵至一倍大后（如图）开火蒸

步骤 9

大火烧开，冒气后关中小火蒸35分钟，关火后10分钟再掀盖，取出发糕

步骤 10

完全凉了后再脱模

步骤 11

放冰箱冷藏保存，拿出来直接可以食用，感觉比蛋糕味道好😝

比蛋糕好吃的南瓜发糕的小贴士

冬天发酵慢，面糊放到温水上发酵会快点。

菜谱创建时间：2018-11-06 12:58:07