平时煎的简单牛排

作者： hskawxnd

就很普通的 煎牛排 不需要酱

用料

• 黑胡椒粉 随意
• 盐 随意
• 橄榄油 随意
• 料酒 随意
• parsley 一小撮
• 蒜 少量

平时煎的简单牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉洗一下 挤一挤 把血洗掉一点 厨房纸擦干水

步骤 2

牛排放碗里 料酒 盐 黑胡椒码上 黑胡椒可以多一点 保鲜膜盖上放在冷藏室至少30分钟(两个小时三个小时也行)

步骤 3

把蒜切成颗粒

步骤 4

锅烧热 放橄榄油 中火炒蒜 炒出香味了捞出来 不要糊了

步骤 5

火烧大 然后牛排放下去煎 每面煎个大概10秒 两面都有一层要糊不糊的感觉了的时候 关到中小火 (这个时候还可以每面适当放点黑胡椒) 注意挡住溅出来的油

步骤 6

小火再两面煎熟 自己想几成熟就几成

步骤 7

捞出来 撒上一点parsley 放置一分钟左右再吃

平时煎的简单牛排的小贴士

1. 可以自己再煮点西兰花或者小红萝卜当配菜 2. 注意挡油 橄榄油容易溅出来 3. 黄油可以代替橄榄油 我个人觉得黄油有点腻 4. 喜欢蒜香重的可以多切一点蒜 5. 黑胡椒和盐随便码 怎么码怎么好吃

菜谱创建时间：2018-11-06 11:29:27