减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子

作者： 奈奈是笨蛋

减脂期，低脂高蛋白

用料

• 鸡胸肉 550g
• 豆腐 1块
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 盐 10克
• 莲藕 120g
• 香菇 100g

减脂豆腐鸡肉莲藕香菇丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用料酒，耗油，姜，蒜腌制一个小时，取出鸡肉蒜，生姜用破壁机打成泥，我的是西屋转速4-20秒一共三次就成肉泥了，很快很方便

步骤 2

蘑菇切丁，尽量碎一些

步骤 3

莲藕，胡萝卜分别切丁和鸡肉放在一起，尽可能小点，放莲藕是为了口感更好一些

步骤 4

豆腐用手捏碎，基本豆浆我都控没了，怕有水丸子不好成型

步骤 5

将以上的所有材料放在一起＋盐，黑胡椒一起顺一个方向搅拌，然后呢我将馅分开，一个放了奥尔良粉，一个放了黑胡椒，用勺子舀一勺，团成你觉得大小合适的丸子

步骤 6

做完差不多1.5kg ，60颗丸子吧，总卡路里是1400左右吧，放到冰箱冰冻，想吃的时候就拿几颗放点蔬菜，就可以吃了

菜谱创建时间：2018-11-06 08:31:31