鲜奶馒头

作者： xflora

用料

• 牛奶 400g
• 普通面粉 715g
• 酵母 8g
• 白糖 20g
• 盐 3.5g

鲜奶馒头的做法步骤

步骤 1

温牛奶和白糖，盐，酵母混合搅匀

步骤 2

倒入面粉，用筷子搅打成面碎，再用手把面碎揉在一起

步骤 3

揉面，一直柔成光滑面团，大概10分钟的样子差不多就好了

步骤 4

放在室温发酵。大概20多度的室温最多俩小时就可以发好了

步骤 5

把发好的面揉均匀，按照自己喜欢的形状做成馒头

步骤 6

上锅，醒10分钟左右，开火蒸。依据馒头大小。水开以后蒸15到20分钟

步骤 7

关火以后，稍等两分钟，出锅！

鲜奶馒头的小贴士

我这个配比，基本尝不出太明显的甜味。喜欢吃糖的可以多放。酵母也可以少放点，那样发酵时间就会拉长。

菜谱创建时间：2018-11-05 21:22:36