贼下饭的西红柿炖茄子

作者： 折腾患者

这个菜真的嗷嗷下饭，不好吃，你找我，反正你也找不着我。

用料

• 茄子 半个
• 西红柿 1个
• 蒜 半颗
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 水淀粉 适量

贼下饭的西红柿炖茄子的做法步骤

步骤 1

找一个东北老妹儿扒蒜，整半头蒜就行了啊，不用整太多。

步骤 2

举起刀，刀背冲着蒜，稳准狠，啪的猛拍一下。刀落蒜扁，将蒜去皮，不需再切，备用即可。

步骤 3

把西红柿和茄子切成爱你的形状，备用。

步骤 4

锅中下油，炸茄子。多整点儿油，别抠搜的，反正炸完还可以炒别的菜用呢！炸完的茄子取出备用。

步骤 5

重新开火，依次放入油、蒜、柿子、茄子、盐、生抽、水、水淀粉。

步骤 6

出锅，拍照，假装岁月静好。

贼下饭的西红柿炖茄子的小贴士

提前用热油将茄子炸至变色，是好吃的秘诀！ ( ͡° ͜ʖ ͡°)

菜谱创建时间：2018-11-05 18:28:35