玉米面用开水边烫边搅拌,直至没有干粉。
西红柿切十字刀口,用开水烫一下,去皮。切小丁。
烫过的玉米面放适量小苏打拌匀,再放入西红柿丁和葱花拌匀,打入2个鸡蛋,放一点点盐拌匀。
电饼铛开火,盘的两面涂油,用勺子将玉米面糊倒入电饼铛,两面金黄就可出锅。松软可口。