酸奶溶豆

作者： small-banana

奶粉本来就甜甜的，所以糖我就加一点，如果不喜欢加糖也可以不加，看个人喜欢。(奶粉是美素佳儿3段，酸奶选用安慕希蓝莓味的。)

用料

• 蛋白 3个
• 玉米淀粉 10克
• 婴儿奶粉 30克
• 细砂糖 5克
• 柠檬汁或白醋 几滴

酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

称好材料

步骤 2

30奶粉+10玉米淀粉，混合过

步骤 3

+30g酸奶混合

步骤 4

已混合好的酸奶粉浆待用，同时铺好牛油纸待用。

步骤 5

+几滴柠檬汁或白醋把蛋白打到干性，不要太过也不要不到干性。同时100度预热烤箱。

步骤 6

1/3蛋白+酸奶粉浆混合，再将酸奶粉浆倒入剩余蛋白混合。装袋挤一粒粒大小。(我选的裱花嘴太小，花型没有做到，都变成一个个小圆形了。)

步骤 7

烤箱90度50-60分钟，再闷20分钟烤炉再拿出来。

菜谱创建时间：2018-11-05 14:53:27