自制虾滑 小美版

作者： 榕榕的美食生活

2024 年 11.18 日更新 感谢各位的留言 补充了食材分量，更新了步骤 当初是为了完成，今天再做得更好些✌️

用料

• 虾仁 200克
• 盐 3-5 克
• 白胡椒粉 1.5
• 淀粉 12
• 蛋清 1个
• 葱花 2 根

自制虾滑 小美版的做法步骤

步骤 1

虾仁 10 秒/速度 5打碎 （更新补充步骤）

步骤 2

蛋清、淀粉、胡椒粉、盐、葱花

步骤 3

参考时间速度，2min/3反转 自动上劲

步骤 4

起筋了

步骤 5

细腻

步骤 6

虾滑豆腐汤，美味又营养！

步骤 7

2024.11.18 更新 补充虾滑后续制作

步骤 8

手上沾点水

步骤 9

不喜欢挤，用手捏成型

步骤 10

水冒热气后小火状态，虾球一个个捏入锅

步骤 11

全部加入后开大火，感觉变大了一些。

步骤 12

捞起就能做各种菜喽😁

菜谱创建时间：2018-11-05 10:03:32