肉酱芝士意面

作者： Zm7393_viy3

意面-女儿的最爱！假期去美国留学，寄宿家庭女主人是意大利人，女儿回来经常说馋那个意面，带她去了几家西餐厅吃意面，她评价说差些意思。唉！没办法只有当娘的上阵啦🙃

用料

• 意大利面 2份
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 3汤勺
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 盐 2克
• 罗勒碎 1/2勺
• 芝士粉 5克
• 黄油 5克
• 赛端意大利调味酱 2勺
• 蒜片 2瓣
• 芝士片 1片
• 牛肉 2两
• 烤肉酱 1勺

肉酱芝士意面的做法步骤

步骤 1

晒一下主要调味料，西红柿顶部切十字花破皮，淖开水20秒，去皮切了备用；意面煮八至十分钟，煮至无硬芯捞出过冷水备用，煮面水加1勺橄榄油。

步骤 2

牛肉切丁，用料酒和胡椒粉淹十分钟。

步骤 3

炒勺放橄榄油、黄油，炸香蒜片

步骤 4

放牛肉丁翻炒至变色、依次放入洋葱丁、去皮西红柿丁、蕃茄沙司、烤肉酱、意式风味酱、蚝油、盐、糖1/2勺、1/3碗水，熬至汤汁浓稠放芝士片，待芝士融化关火。

步骤 5

浇酱料前意粉要用筷子搅拌抖散，淋肉酱，撒芝士粉、黑糊椒、罗勒碎。

步骤 6

“老妈牌黑椒肉酱意面”—女儿评价说：“凭这手艺您可以去米其林歺厅专做意面啦”😄😄🙃🙃

肉酱芝士意面的小贴士

菜单没列糖和烤肉酱和蚝油，但不可缺哦

菜谱创建时间：2018-11-04 21:07:04