油豆腐包塞肉

作者： 方圆酱

用料

• 油豆腐 30个
• 猪里脊肉 1
• 鸡蛋 一个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 酱油 2勺
• 青椒 随意可以不放

油豆腐包塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成泥+葱（切碎）+料酒2勺+盐+鸡精+鸡蛋

步骤 2

用手抓拌均匀（用手拌肉弹性比较好） 腌制最好1小时以上

步骤 3

个人喜好可以选择不加

步骤 4

将豆腐包用剪刀✂️剪成十字架

步骤 5

将肉塞到豆腐包里（尽量塞的满一点不要空太多）

步骤 6

①热锅下油 ②将豆腐包十字架口朝下煎微焦 ③将所有豆腐包煎好了加生抽2勺酱油2勺加水（水到豆腐包一半高度） ④翻炒大约2分钟加盐

步骤 7

①青椒翻炒2分钟 ②淀粉翻炒1～2分钟

油豆腐包塞肉的小贴士

①要是不加青椒就翻炒4分钟加淀粉就行 ②要是不加青椒和淀粉直接翻炒4～5分钟就行

菜谱创建时间：2018-11-04 18:37:11