土豆肉丝

作者： 阿余大人捏

用料

• 土豆 1个
• 精瘦肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 小米椒 1个
• 姜蒜 适量
• 香葱 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 米醋 适量

土豆肉丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切丝放入凉水浸泡备用；

步骤 2

精瘦肉切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，香葱切段，生姜大蒜切沫备用；

步骤 3

热锅冷油放入肉丝炒至断生并放入适量米醋然后盛起来备用；

步骤 4

将洗干净锅，入油把胡萝卜丝炒会儿再把土豆丝（淀粉洗干净水沥干）和备好的姜蒜辣椒等也入锅炒一会儿后把肉丝放进去一起炒，适当放入一点水防止粘锅；

步骤 5

最后炒熟后放入盐，生抽，耗油，炒均匀关火放入香葱拌匀装盘，一盘下饭的酸辣土豆肉丝便完成啦，准备开吃😉

菜谱创建时间：2018-11-04 13:38:23