爆炒腰花

作者： 邓小姐厨房

用料

• 猪腰 3个
• 大蒜苗
• 泡椒
• 姜蒜末
• 豆瓣酱
• 花椒
• 料酒

爆炒腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰三只（多少不定）洗净，切成花状加入少许盐、料酒腌一下

步骤 2

大蒜苗切碎，也可以用小葱、韭黄等

步骤 3

腌好的腰花加入泡椒、姜蒜末、豆瓣酱、淀粉拌匀

步骤 4

锅里加入菜籽油，放几粒花椒烧熟，将腰花倒入油中快速翻炒几下，分别加入蒜苗头、末炒两下调味起锅

步骤 5

还可以吧……哈哈

爆炒腰花的小贴士

配料一定要碎，因为腰花很容易炒老，在油锅里炒的速度一点要快

菜谱创建时间：2018-11-04 11:30:59