哈密最好吃的一家馕饼,好大一个
馕饼切成小块,因为我的馕饼放了冰箱冷冻,所以要先用平底锅小火烘烤一下,注意翻动别烤糊了。如果新鲜的馕饼就不用
起锅烧油,放入干辣椒,青辣椒,大蒜片爆香
然后放入切成小片的包菜,翻炒至包菜熟,加入少许盐
包菜炒熟后,放入馕饼块,然后加入少许生抽和耗油,翻炒均匀,出锅
非常好吃的包菜炒馕饼,家常味道,很独特
1馕饼的保存,一定要用保鲜膜包上放冷冻室冻硬,不能用冷藏 2冻过的馕饼,只能用锅小火烘炒,才能恢复酥脆,不能用微波炉,会把馕饼热软 3 最后一步加入馕饼后,要快速翻炒快速出锅,不能时间长了,不然会吸收太多包菜的水分,影响口感