泡椒牛蛙

作者： Lily Wen

用料

• 牛蛙 10只
• 莴笋 1根
• 生姜 1个
• 淀粉 适量
• 泡椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 泡姜 2个
• 大蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙加料酒、盐、淀粉搅拌均匀备用，泡椒泡姜切好备用，莴笋切滚刀备用。

步骤 2

把牛蛙先炒断生，盛起备用

步骤 3

莴笋用水先煮一下，捞起备用

步骤 4

热油依次加入大蒜、生姜、泡椒泡姜、郫县豆瓣酱炒香，再倒入煮好了的莴笋，搅拌均匀。

步骤 5

再把之前炒断生的牛蛙倒入，搅拌均匀

步骤 6

像这些全部上色

步骤 7

加一点点水（可以根据自己喜欢来加水，也可以不加）

步骤 8

大功告成

菜谱创建时间：2018-11-03 21:34:18