鸡翅咖喱饭

作者： Ariel_W

第一次做，一下子就成功了，味道很满意。但是做的时候没想到没有拍照记录过程，下次有机会把照片补上吧。两人份。

用料

• 土豆 1个
• 米饭 2碗
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 3块
• 洋葱 半个
• 盐 克
• 黑胡椒 少于
• 鸡翅 6只

鸡翅咖喱饭的做法步骤

步骤 1

6根鸡中翅。洗净。图中圈红色的部分可以看到有两个骨头，用刀从这个地方把鸡翅切成两半。

步骤 2

洗干净后把切好的12个鸡翅放进碗里，少许盐，少许黑胡椒，揉一下，腌几分钟。

步骤 3

一个胡萝卜洗净切成小丁。一个土豆洗净切成小丁。

步骤 4

半个圆洋葱。

步骤 5

平底锅里放油，不用太多，直接热油，油热后放入鸡翅煎，用筷子拿一根看，煎到肉不完全生了就行。

步骤 6

往鸡翅里倒入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒，炒到土豆边有一些半透明，就当炒菜炒。

步骤 7

加入咖喱。

步骤 8

往菜里加入咖喱3块。继续炒。咖喱慢慢融化会给菜上色。

步骤 9

炒上色。

步骤 10

往上色差不多的锅里倒入水开始煮。咖喱完全融化，鸡翅，土豆，胡萝卜开始和咖喱一起煮，把咖喱煮开，期间根据味道加适量盐，水越煮越少，咖喱汁慢慢变浓。我之后又加过半碗水，主要是想多煮下入味。收锅。

步骤 11

把蒸好的米饭盛在碗里，倒入刚做的咖喱酱就好了。撒上黑芝麻，放入核桃。

步骤 12

也可以多些水，直接倒入淘好的米里，开启煮饭模式，就变成咖喱煮饭了。

菜谱创建时间：2018-11-03 20:07:36