鲫鱼豆腐汤

作者： 美食吃家杨小姐

秋天到了就喜欢喝点温暖滋补的汤水，这道鲫鱼豆腐汤胶原蛋白满满，而且也非常容易制作。非常适合各位仙女饮用，孕妇宝妈也很合适呢！

用料

• 鲫鱼 2条
• 豆腐 一块
• 姜 适量
• 葱花 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净加入料酒，盐，姜片稍微腌制一下，豆腐洗净切块，葱切碎

步骤 2

锅内加油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄，不要频繁翻鱼身以免鱼碎

步骤 3

烧一壶开水备用，鱼煎至两面金黄后倒入开水

步骤 4

大火烧开后转中火稍微炖煮5分钟，注意一定要用开水不要用冷水

步骤 5

加入豆腐后再继续炖煮大约15分钟即可，按个人口味加盐和胡椒

步骤 6

起锅，撒入葱花就完成了！汤香浓郁，超级好喝的！

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1，鱼一定要先煎至两面金黄 2，一定要加入开水，不要加冷水 这两步是确保鱼汤是奶白色的保证！

菜谱创建时间：2018-11-03 16:32:32