【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕

作者： Corymiu

秋天的恩物，就要在一起。

用料

• 低筋粉 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋液 100克
• 黑糖 35克
• 糖桂花 25克
• 糖渍栗子 100克
• 泡打粉 3克
• 百利甜酒 30克
• 糖水

【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，糖渍栗子切大块备用，鸡蛋和黄油回温室温

步骤 2

黄油切小块，加入黑糖，打发至蓬松，分3-4次加入鸡蛋液，每次打1分钟

步骤 3

过筛加入低筋粉和泡打粉，搅拌至基本无干粉的时候加入糖渍栗子、百利甜酒和糖桂花，搅拌均匀

步骤 4

蛋糕糊倒入模具，入烤箱烤40-45分钟，到15分钟的时候，用蘸水的刀仔顶部划一道口子

步骤 5

烤制的时候准备糖水，取出蛋糕后刷在蛋糕表面，冷却后保鲜膜裹住，冷藏3天

【解腻杂货店】桂花栗子磅蛋糕的小贴士

🔸 如果自己煮糖渍栗子，可以加点威士忌进去 🔸 吃的时候可以再淋一点糖桂花上去，你会赞美秋天的

菜谱创建时间：2018-11-03 15:22:07