简约版卤肉+卤蛋

作者： Nasan

突然想吃卤肉，自己做的卤肉

用料

• 五花肉 适量
• 鸡蛋 4
• 酱油 适量
• 蒜头 2-3瓣
• 姜 2-3片
• 冰糖 适量
• 水 适量

简约版卤肉+卤蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉和鸡蛋清洁干净

步骤 2

水煮鸡蛋，同时猪肉切块

步骤 3

猪肉切块的同时捞出煮好的鸡蛋

步骤 4

鸡蛋冷水中稍微降降温

步骤 5

猪肉用开水焯下

步骤 6

砂锅洗净，放入焯过水的猪肉，剥好壳的鸡蛋，适量酱油、冰糖、蒜头和姜，清水（没过猪肉）

步骤 7

大火煮开转小火，再煮20-30分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

集体照

简约版卤肉+卤蛋的小贴士

最后转小火视情况而定，我煮的不是很多，20分钟就关火出锅了 视频中请忽略声音，有点吵，因为当时高压锅在煮汤

菜谱创建时间：2018-11-03 14:48:10