辣炒年糕

作者： 飞儿67

一款吃不厌的菜，带一丝甜一丝辣，做这款菜一定不能缺少韩式辣椒酱，上回没买到辣椒酱凑和用甜不辣做的，虽然口感也不错，但是总感觉味道欠缺了点啥。 这款操作起来很简单，以后应该常会在我家餐桌上出现。 我做的时候加的是柴鱼高汤，当然嫌麻烦就用水好了，但是高汤的味道更好。（柴鱼高汤做法见下一篇菜谱） 材料：年糕（依人数定）、1/4个洋葱、韩式辣椒酱2大勺、酱油1大勺、糖2大勺、鱼豆板适量。

用料

• 年糕 400克（可以根据人数自行调整）
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 洋葱 1/4个
• 酱油 1大勺
• 糖 2大勺
• 高汤或水 适量
• 鱼豆板 一盒

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

锅子里加一点油，把洋葱放进去炒至透明；

步骤 2

加入高汤或水、韩式辣椒酱、酱油、糖拌匀煮开；

步骤 3

接着放入鱼豆板、年糕，喜欢吃芝士年糕的也可以放，中火烧开煮至年糕Q软，汤汁收少，嫌时间长可以用淀粉调下汤浓稠度；

步骤 4

好了，开吃。

菜谱创建时间：2018-11-02 15:50:37