好（hǎo）吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭

作者： Cicileo

最近经常外出工作，难免会有一两个小伙伴留守工作室。看着各式各样的外卖盒，作为一个热爱美食的人，是时候教大家（PS:特别是好吃懒做的朋友们）一些好（hǎo）吃懒做的美味了。

用料

• 五花肉 150克
• 泡菜 50g
• 洋葱 70g
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1/2根
• 鸡蛋 1个
• 小葱 10g
• 姜 10g
• 糖 5g
• 生抽 15ml
• 韩式拌饭酱 50g
• 韩式辣椒酱 50g
• 芝麻 少许
• 米饭 适量

好（hǎo）吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

五花肉切3mm薄片备用。

步骤 3

小葱部分切葱花，剩余切葱泥；姜切姜泥备用。

步骤 4

胡萝卜，黄瓜切细丝备用。

步骤 5

泡菜切3cm见方小块备用。

步骤 6

洋葱切丝备用。

步骤 7

胡萝卜丝入沸水中汆烫15秒，捞出沥干水分备用。

步骤 8

五花肉入热锅中小火煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 9

锅中加入葱泥、姜泥、洋葱丝爆香。

步骤 10

加入拌饭酱，辣椒酱、生抽、砂糖翻炒均匀。

步骤 11

加入五花肉、泡菜和少许清水。

步骤 12

大火煮开后继续煮3分钟即可，期间鸡蛋煎单面熟。

步骤 13

将米饭盛入碗中，摆上胡萝卜丝、黄瓜丝，加入泡菜五花肉、煎蛋，撒上葱花、芝麻即可。

好（hǎo）吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭的小贴士

1、对于极致的懒人而言，黄瓜、胡萝卜、鸡蛋也是可是省去的。单纯的泡菜五花肉搭配米饭就是相当美味的一餐。 2、不喜欢姜味的可以省去，加些蒜蓉也是可以的。小贱满心欢喜的让cici品尝时，就收到了来自难以接受姜味的cici的鄙视。

菜谱创建时间：2018-11-02 11:00:48