猪肉洗干净,用叉烧酱,料酒,姜未,蒜未腌制,24小时,期间翻一下
第二天,不粘锅,放稍许油,放入腌制猪肉,小火煎,翻面,煎另一面,然后放一些水,盖锅盖
待水快干了,放一些腌制的余料,或叉烧酱,收干,上色
稍冷后,切片,装盘
用一些绿色装饰,上桌