软糯蒜蓉鸡爪

作者： 菲菲的猫

用料

• 鸡爪 1000g
• 大蒜 一斤（约八个）
• 生抽 10ml
• 小米辣 10个
• 盐 适量

软糯蒜蓉鸡爪的做法步骤

步骤 1

小米辣剁细

步骤 2

大蒜拍烂剁细

步骤 3

热油下锅炒香

步骤 4

加等量开水煮15分钟。一勺鸡精，10ml生抽，适量盐调味，蒜蓉完成

步骤 5

鸡爪冷水下锅。一瓣姜，葱结，水开再煮半个小时，

步骤 6

鸡爪捞起来，凉水冲干净油沫，（这个步骤我没拍。我忘了）剪去指甲！！记得！因为指甲很恶心！对半剪开，更入味，加入蒜蓉拌匀，放蒸锅里蒸到自己喜欢的硬度就ok！如果有高压锅，更方便一些。那个很快。我家没有（因为我怕）

步骤 7

完成！就这样，蒜蓉爱好者，无法拒绝

软糯蒜蓉鸡爪的小贴士

个人喜欢吃入口即化的。所以我蒸了2个小时！完美

菜谱创建时间：2018-11-02 00:34:26