清蒸吐司

作者： 微笑的猫遇上微笑的鱼

蛋糕和吐司不一定是烤的，清蒸也可以美美的，主要怕小孩吃了上火，这个方子分享的主要是做法，配方的话大家可以参考其他厨友。 由于白天要上班，我都是下班后把材料全部放进去和面机，某宝卖200元以内，大概揉面20分钟，面团像耳垂状柔软就可以了 然后立刻整型发酵，盖保鲜膜，放进有温水的锅里发酵后，大概蒸50分钟可以出炉了。 用到的材料列了一下，放低筋面粉口感会好些。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 椰蓉
• 玉米油
• 蛋黄一个
• 白砂糖
• 酵母

清蒸吐司的做法步骤

步骤 1

揉好的面，擀成薄，我这个放了紫薯，家里好少买黄油，通常都是用玉米油，成团后可以加上，要更好吸收，把面团切小块再与油一起和面

步骤 2

椰蓉加玉米油加白糖加一个蛋黄拌匀成团就可以了

步骤 3

椰蓉放到面团表面，反复折叠，切开三条，打成麻花

步骤 4

放到模具里，等待发酵，

步骤 5

发酵好，大概蒸50分钟就可以享用了

步骤 6

紫薯氧化后的颜色，黑黑的，好难看是不是

步骤 7

表面撒点坚果碎

步骤 8

用了过滤的图

步骤 9

开吃

步骤 10

撕开

步骤 11

里面好软

步骤 12

好细的心

步骤 13

气孔也不大

清蒸吐司的小贴士

本配方主要分享做法，不喜欢别喷

菜谱创建时间：2018-11-01 16:20:31