南瓜花卷

作者： 手机用户1360_4q7x

也可以做千层糕。

用料

• 面粉 700克
• 熟南瓜 330克
• 淡奶油 50克
• 酵母 7克
• 糖 21克 可多加

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

半个南瓜去籽去皮切小片后蒸熟，用带漏网的蒸屉蒸，尽量不要南瓜水。 面粉和熟南瓜先混合。酵母淡奶油糖混合后再跟面粉混合。看面团软硬程度适当加面或淡奶油。 厨师机10分钟成光滑圆团。

步骤 2

发酵1-2个小时，两倍大小，手指戳洞不回弹。取出面团，揉成光滑。

步骤 3

分割成25克大小圆团，擀成小圆饼。两个一组整形。

步骤 4

面干一些整形效果好。发酵二十分钟，发酵太大会走形。

步骤 5

蒸15分钟。

菜谱创建时间：2018-11-01 14:18:59