刀拍凉拌黄瓜（妈妈的味道）

作者： 王小顶

我妈做菜一直都是高手，凉拌菜更是一绝，简单的食材做出完美的味道！ 这道刀拍黄瓜，真的百吃不厌，特别是我健身减肥期间，晚餐必备！

用料

• 黄瓜（本地黄瓜） 2根
• 蒜 4-5瓣
• 小米椒（红色的） 7-8根
• 小葱 适量
• 香油 2勺
• 凉拌醋（姜蒜醋） 3大勺
• 盐 适量
• 味精 适量

刀拍凉拌黄瓜（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

本地黄瓜表面稍微削皮！本地黄瓜短粗水份足，所以凉拌特别爽口！

步骤 2

用刀背拍碎装入大碗！

步骤 3

小米椒切碎放入

步骤 4

*小米椒一定要切碎，辣味才能完全释放出来！

步骤 5

放入装黄瓜大碗！

步骤 6

大蒜剥皮

步骤 7

大蒜切的碎一点

步骤 8

将大蒜一起放入大碗

步骤 9

加入盐、味精、凉拌醋！

步骤 10

加入香油！

步骤 11

一定要拌匀，然后装盘！等别的菜炒完，黄瓜已经特别入味了，好吃到飞起来！

步骤 12

放了20分钟特别入味！

刀拍凉拌黄瓜（妈妈的味道）的小贴士

1、购买好吃的本地黄瓜 2、用超市买的凉拌醋，也叫姜蒜醋

菜谱创建时间：2018-10-31 23:51:23