将西葫芦和胡萝卜切成碎(我都用了半个);然后加入盐、适量面粉和三个鸡蛋搅成糊糊状。
平底锅烧热、放入少量花生油,将调好的糊糊平摊入平底锅中,一面煎好后再煎另外一面。
大功告成,切分装盘。
一道简单易做且美味的西葫芦鸡蛋饼就完成了,美味~