货真价实的香菇牛肉酱

作者： 小花七们

有肉有菜，生活真好！

用料

• 牛肉馅 500克
• 香菇 10朵
• 杏鲍菇 1个
• 洋葱 1个
• 豆豉 3勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 5勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 蒜 3头
• 姜 3片
• 植物油 500克

货真价实的香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

集合，牛肉馅购于京东，这个天莱牌子的还不错。大葱没用上，哈哈哈！

步骤 2

洋葱，杏鲍菇，香菇，姜，蒜，全部切碎！

步骤 3

倒油，5成热，中小火，下牛肉馅。注意不要火大了。

步骤 4

喜欢干就多炸会儿，随意！

步骤 5

我炸成这样

步骤 6

捞出来放另一锅，放蚝油，料酒，生抽，糖，豆豉，再加点开水，小火熬。

步骤 7

油锅开始炸洋葱，小火慢炸

步骤 8

两口锅，一边熬肉，一边炸洋葱

步骤 9

洋葱炸差不多放姜蒜，继续炸，炸到蒜有点黄

步骤 10

杏鲍菇香菇倒下去，继续，反正小火慢慢炸到香，菇也有点耐炸。

步骤 11

差不多了，把熬好的肉酱倒回油锅。

步骤 12

我找到一瓶吃剩了的云南松茸，我也倒进去，没有也没关系。搅拌搅拌，再根据各人口味尝尝咸淡，我菇加得多，就又加了点盐。

步骤 13

差不多了。

步骤 14

无水无油容器，我用的玻璃乐扣。装好，油封好，冰箱冷藏十天半个月没问题。就是估计等不到十天半月就消灭光了。

步骤 15

有美食相伴的生活是美好的。

菜谱创建时间：2018-10-31 15:12:31