梅子酱烧猪软骨

作者： 呱呱呱呱

广州工作时一同事做给我吃的软骨子排，加了梅子酱的排骨肉质被激活的感觉，酸酸甜甜好好吃。

用料

• 猪软骨子排 500g
• 青梅子酱 45g
• 柠檬 半个
• 生姜 10g
• 葱白 10g
• 油 20g
• 酱油 30g
• 老抽 8g
• 冰糖 30g
• 醋 30g
• 料酒 15g
• 熟白芝麻 1小撮

梅子酱烧猪软骨的做法步骤

步骤 1

准备所有食材；

步骤 2

猪软骨子排改刀成小块；

步骤 3

柠檬皮清洗干净切细丝，葱留葱白切段，姜切片；

步骤 4

油、葱白、姜片爆香；

步骤 5

加入沥干水分的软骨子排，翻炒，倒入料酒、冰糖、酱油、老抽、醋、梅子酱和柠檬皮丝；

步骤 6

加适量水，将软骨子排翻炒均匀并收汁；

步骤 7

倒出撒熟白芝麻，切两片柠檬片装饰即可食用；

步骤 8

下饭利器啊！加了梅子酱的排骨肉质被激活的感觉，酸酸甜甜好好吃。

菜谱创建时间：2018-10-31 14:49:41