适量面粉(没定克数是因为我都是按大桐的饭量差不多两倍随机的)鸡蛋、水、盐和成“三光”较硬的面团。醒十五分钟。擀面条,这次切的是宽面。
醒面的时间,蔬菜焯水。芋头切片煮熟(嫌麻烦的可以煮芋头水开6-7分钟时直接下面一起煮,我比较懒所以是一起煮熟的)
焯水的蔬菜切碎备用
水中加一点盐煮面
把菜摆在面上➕卤肉、鹌鹑蛋、豆皮,撒上香葱芝麻即可。
大功告成,开吃了