太阳谷的特厚肥牛片
肥牛我只买太阳谷的
蒸鱼豉油、蚝油、糖稀、老抽(一点点,可以不加)生粉水(生粉一小勺,水适量多一点)调匀
洋葱洗净切块
金针菇焯水
广东菜心焯水
锅内水加入姜葱、料酒煮开,分次放入肥牛烫一下,变色即捞出沥水
锅内加适量橄榄油煸香蒜片
放入洋葱炒软
放入烫好的肥牛,加入调味汁大火搅拌均匀,待汤汁浓稠时撒上白胡椒碎拌匀即可
杂粮饭放入碗中加入金针菇肥牛和广东菜心,再加一点汤汁拌饭